Pãozinho de frigideira (aveia, linhaça e chia)

Preparação

Bater um ovo com 1 c. sopa de farinha de aveia, 2 c. sopa de linhaça moída, 1 c. chá de sementes de chia e 1 c. chá de fermento até obter uma massa lisa consistente.

Verter para uma mini-frigideira pré-aquecida e deixar cozer tapada em lume muito baixo até doirar. Colocar algumas sementes de girassol e de sésamo por cima, virar e deixar doirar este lado. Cortar ao meio e rechear a gosto.

Fofinho por dentro, estaladiço por fora.