Salada de bacalhau com couves de bruxelas

Preparação

• Para as couves: retirar as folhas velhas e os caules às couves e cortar ao meio. Misturar com tiras de pimentos e esfregar com azeite, sal e pimenta. Levar ao forno a 200 °C, por 15 a 20 min, virar as couves e aguardar mais 15 a 20 min.
• Entretanto, cozer o bacalhau e reservar.
• Numa frigideira, refogar 3 dentes de alho ralado com um fio de azeite. Juntar o bacalhau e as couves e deixar apurar.
• Servir quente com coentros picados.