Salteado de espinafres, espargos, cogumelos e batata-doce com ovos escalfados

Preparação

Saltear os legumes (ervilhas, espinafres, alho-francês, espargos, cogumelos, batata-doce) e a batata num fio de azeite e fios de bacon, temperar com sal, pimenta e alho. Reservar. Escalfar os ovos e servir sobre os legumes quentes.