Torta húmida de laranja

Preparação

Receita Teleculinária.

Untar um tabuleiro quadrado com manteiga, forrar com papel vegetal, voltar a untar com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.

Pré-aquecer o forno a 180 °C.

Numa batedeira, misturar (sem bater) 8 ovos inteiros com 500 g de açúcar, 250 ml de sumo de laranja e 50 g de farinha até obter um preparado líquido homogéneo. Verter o preparado para o tabuleiro e levar a cozer por 20 a 25 min ou até dourar.

Desenformar e enrolar ainda quente (assim que sai do forno) com a ajuda de um pano polvilhado com açúcar.

No processo de desenformar, prefiro polvilhar a superfície da torta com o açúcar, colocar o pano ou papel vegetal por cima e depois uma tábua. Então é só virar e enrolar normalmente com a ajuda do pano. Deixar arrefecer envolta no pano, colocar no frio e servir fresquinha.